Bạn đang tìm kiếm một thức uống lành mạnh, bổ dưỡng và thơm ngon để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng? Sữa hạt diêm mạch chính là câu trả lời! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm sữa hạt diêm mạch thơm ngon tại nhà, cùng những bí quyết giúp bạn tận hưởng trọn vẹn lợi ích tuyệt vời của loại sữa này.
Nguyên Liệu và Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
Để bắt tay vào thực hiện công thức sữa hạt diêm mạch thần kỳ này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:
Nguyên liệu:
- 100g hạt diêm mạch (quinoa) – Lưu ý chọn hạt trắng để có vị ngọt nhẹ, ít đắng hơn các loại hạt khác. Bác sĩ Nguyễn Thanh Thủy, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, khuyên bạn nên chọn loại hạt hữu cơ để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- 500ml nước lọc tinh khiết – Nước đóng vai trò quan trọng trong việc tạo độ sánh mịn cho sữa.
- 20g hạt điều hoặc hạnh nhân (tùy chọn) – Thêm hạt điều hoặc hạnh nhân sẽ làm tăng độ béo và hương vị thơm ngon cho sữa.
- Một chút muối – Giúp cân bằng vị ngọt và làm nổi bật hương vị tự nhiên của sữa.
- 1-2 thìa cà phê đường hoặc mật ong (tùy sở thích) – Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn. Mật ong là lựa chọn tốt hơn đường tinh luyện nếu bạn muốn tăng cường thêm các chất dinh dưỡng.
Dụng cụ:
- Máy xay sinh tố công suất cao hoặc máy làm sữa hạt – Máy xay sinh tố sẽ giúp bạn xay nhuyễn hỗn hợp một cách dễ dàng. Máy làm sữa hạt sẽ tự động xay và nấu sữa, tiết kiệm thời gian và công sức.
- Nồi và dụng cụ lọc (nếu làm theo cách truyền thống) – Nếu bạn lựa chọn phương pháp truyền thống, bạn cần chuẩn bị nồi để đun sữa và rây để lọc bã.
Nguyên liệu chính cho công thức sữa hạt diêm mạch bổ dưỡng
Hướng Dẫn Làm Sữa Hạt Diêm Mạch: Hai Phương Pháp Tiện Lợi
Bạn có thể lựa chọn một trong hai phương pháp dưới đây để làm sữa hạt diêm mạch: phương pháp truyền thống hoặc sử dụng máy làm sữa hạt.
Phương Pháp 1: Làm Sữa Hạt Diêm Mạch Theo Cách Truyền Thống
Phương pháp này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn nhưng lại mang đến cho bạn sự trải nghiệm thú vị trong việc chế biến.
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch hạt diêm mạch nhiều lần dưới nước chảy để loại bỏ lớp vỏ saponin gây vị đắng.
- Ngâm hạt diêm mạch trong nước sạch từ 2-4 tiếng để hạt mềm hơn, dễ xay nhuyễn và tiết kiệm thời gian xay. Sau khi ngâm, nhớ rửa lại hạt để loại bỏ hoàn toàn saponin.
Bước ngâm hạt diêm mạch giúp hạt mềm hơn và dễ xay
Bước 2: Xay và Lọc Sữa
- Cho hạt diêm mạch đã ngâm mềm, nước lọc, hạt điều/hạnh nhân (nếu dùng), muối và đường/mật ong vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
- Lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ bã.
Xay nhuyễn hỗn hợp và lọc bỏ bã để có ly sữa mịn màng
Bước 3: Nấu Sữa
- Đun sôi nhẹ hỗn hợp sữa đã lọc trong nồi khoảng 5-10 phút, khuấy đều tay để tránh bị cháy.
Đun sôi nhẹ hỗn hợp sữa giúp sữa sánh mịn hơn
Phương Pháp 2: Làm Sữa Hạt Diêm Mạch Bằng Máy Làm Sữa Hạt
Phương pháp này đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch hạt diêm mạch. Với máy làm sữa hạt, bạn không cần ngâm hạt trước.
Bước 2: Nấu Sữa Bằng Máy
Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ phù hợp và máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín sữa trong khoảng 20-30 phút.
Máy làm sữa hạt giúp quá trình chế biến trở nên đơn giản và nhanh chóng
Lợi Ích Tuyệt Vời Của Sữa Hạt Diêm Mạch
Sữa hạt diêm mạch không chỉ thơm ngon mà còn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào:
- Giàu Protein: Cung cấp protein hoàn chỉnh cho cơ thể, rất lý tưởng cho người ăn chay.
- Cải Thiện Tiêu Hóa: Chất xơ dồi dào hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Tốt Cho Tim Mạch: Giúp giảm cholesterol xấu.
- Hỗ Trợ Giảm Cân: Lượng calo thấp và giàu chất xơ giúp bạn no lâu hơn.
Thành phẩm sữa hạt diêm mạch thơm ngon, bổ dưỡng
Mẹo Chọn Mua Hạt Diêm Mạch Chất Lượng
- Chọn hạt quinoa trắng, có nguồn gốc rõ ràng, hạn sử dụng còn dài.
Kết Luận
Hãy tự tay làm sữa hạt diêm mạch và tận hưởng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cùng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận phía dưới nhé! Hãy khám phá thêm nhiều công thức làm đẹp và chăm sóc sức khỏe khác trên website “Mỹ Phẩm Nàng Thơ”!
